Open positions in the Upper Palatinate

Souschef (m/w/d) - Brauhaus am Schloss GmbH

Found on 09.08.2026

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Das Brauhaus am Schloss GmbH in der Regensburger Altstadt sucht einen Souschef für die Küche des Brauhauses mit Restaurant, Orangerie und Biergarten. Die Position verlangt neben der kreativen Speisenzubereitung Führungsfähigkeiten sowie verantwortungsbewusstes, eigenverantwortliches Arbeiten mit hohem Qualitätsanspruch. Zum Anforderungsprofil gehören Hygienevorschriften, enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Kreativität, Eigeninitiative, Flexibilität, Teamfähigkeit, abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position. Das junge Gastronomen-Paar Quirin und Carla möchte traditionelle Gerichte neu interpretieren und vegetarische sowie vegane Speisen zum Geschmackserlebnis machen. Interessierte bewerben sich mit Lebenslauf und optionaler Gehaltsvorstellung per E-Mail an [email protected] oder postalisch an das Brauhaus am Schloss, Waffnergasse 6, 93047 Regensburg.

Chef de Partie (m/w/d) - Brauhaus am Schloss GmbH

Found on 09.08.2026

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Das Brauhaus am Schloss in Regensburg sucht Verstärkung als Chef de Partie für die Küche des Wirtshauses mit selbstgebrauten Bieren und junger bayrischer Küche. Die Stelle umfasst die eigenverantwortliche und kreative Zubereitung sowie das Anrichten von Speisen in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Erwartet werden Qualitätsanspruch, Einhaltung der Hygienevorschriften, Flexibilität und Teamfähigkeit sowie eine abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer ähnlichen Position. Die Inhaber Quirin und Carla führen das Haus mit Fokus auf traditionelle Speisen neu interpretiert sowie vegetarische und vegane Gerichte. Bewerbungen gehen per E-Mail an [email protected] oder per Post an Waffnergasse 6, 93047 Regensburg; im ersten Schritt genügt ein vollständiger Lebenslauf, gerne mit Gehaltsvorstellung.

Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) - Bräustüberl Biergarten Hotel Schattenhofer

Found on 09.08.2026

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Im Hotel- und Restaurantbetrieb des Braugasthofs Schattenhofer in Beilngries startet die Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin mit Praxis in regionaler und saisonaler Küche. Auszubildende lernen frische Zutaten, kreative Gerichte und professionelle Küchenabläufe kennen und übernehmen Aufgaben in Planung, Warenkunde, Lagerhaltung sowie bei Buffets und Veranstaltungen. Das Haus mit Slow-Food-Küche und selbst gebrautem Bier bietet übertarifliche Bezahlung, freies Essen und Trinken, flexible Zeiten ohne Teildienst sowie Chancen auf Übernahme. Die Ausbildung beginnt ab sofort am Standort Hauptstraße 44 in Beilngries. Bewerbungen sind über das Formular oder per Mail an [email protected] möglich.

Ausbildung Köchin / Koch (m/w/d) - Schneider Hotel & Brauereigasthof GmbH

Found on 09.08.2026

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Der Hotel & Brauereigasthof Schneider in Essing bietet eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch im familiär geführten Brauereigasthof an. Auszubildende lernen die Zubereitung bayerischer Klassiker und modern interpretierter Gerichte mit regionalen Zutaten unter Anleitung des Küchenteams. Der Betrieb verbindet Hotellerie, Gastronomie und eigene Brauerei und betont Teamgeist sowie Freude an der Gastbewirtung am Standort Essing. Bewerbungen und Kennenlerntermine sind telefonisch unter +49 (0) 9447 9180-0 oder durch persönlichen Besuch möglich.

Cook (f/m/d) - Kneitinger im Antoniushaus

Found on 08.08.2026

Der Kneitinger at the Antoniushaus in Regensburg is looking for a cook for the young, modern Bavarian home-style cuisine at the inn on Mühlweg 13. The position is based in the completely newly equipped kitchen and offers scope for creativity as well as culinary innovations in team-oriented workflows. Benefits include a 5-day week, continuous working hours, support with finding accommodation, attractive pay and a harmonious team. Applications can be submitted via the online form or by email to [email protected]. The vacancy is aimed at committed skilled professionals who want to help shape regional home-style cuisine at a high standard.